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    “工夫茶”VS“功夫茶”,到底有何不同?

    浏览: 作者: 分类:山国茶学院
    好茶重工夫,山国工夫茶,从时间源头工艺健康味道品质等六大关键要素,层层把关,下重工夫打造

    经常喝茶的茶友一定听过“工夫茶”,但又有人说是“功夫茶”,虽然两者在读音上一模一样,不过在现实意义上区别还是挺大的。那究竟是工夫茶,还是功夫茶呢?两者如何区分?又有何不同?

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    工夫茶VS功夫茶

    “功夫”字面上指的是技艺、技术;“功夫茶”是指泡茶、烹茶及技法,讲究的是品饮方式,从起火、烧水、烫杯,到泡茶、淋壶、分茶,动作干净利落且一气呵成;泡功夫茶最出名的地方就是乌龙茶的三大产地——福建,潮汕,台湾。

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    ▲闽南“功夫茶”茶艺

    “工夫茶”,起源于宋代,盛行于潮汕地区和闽南地区。追根溯源,“工夫茶”指的是:因制法讲究见工夫而得名的茶。

    明末僧人释超全《武夷茶歌》云:“如梅斯馥兰斯馨,大抵焙时候香气,鼎中笼上炉火温,心闲手敏工夫细。”很显然,话里的“工夫”是指花费时间、精力、力气制作出的好茶。

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    不是所有的茶都叫工夫茶

    因此,可以知道,“工夫茶”与“功夫茶”,音近形似,具体泡饮方式也大同小异,但细细考究,确有不同:

    “功夫茶”

    引伸为泡茶的技艺很讲究;

    “工夫茶”

    引申为工序繁多、耗时费力做出的好茶;

    但要知道,不是所有的茶都叫“工夫茶”,没有花时间,重工夫,做出来的茶,再讲究的冲泡技艺,也泡不出一杯好茶。

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    山国工夫茶,好茶重工夫

    2020年8月,山国饮艺茶业通过近二十年从事茶行业的沉淀和思考,基于消费升级趋势,创新推出全品类茶叶品牌——“山国工夫茶”。

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    ▲山国工夫茶新品发布会

    好茶,重在【时间】的工夫:二十年一盒茶,简约不简单。

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    好茶,重在【源头】的工夫:产品可追溯,严选产地好茶。

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    好茶,重在【工艺】的工夫:大师、非遗传承人的工艺,标准化的制作。

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    好茶,重在【健康】的工夫:权威检测,透明性价,环保包装。

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    好茶,重在【味道】的工夫:好喝才是硬道理!

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    好茶,重在【品质】的工夫:懂茶人的选择,十大评茶师联名推荐。

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    好茶重工夫,山国工夫茶,从时间、源头、工艺、健康、味道、品质等六大关键要素,层层把关,下重工夫打造;成品的色、香、味、形,历经多项审评,重新定义好茶标准!

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    山国工夫茶

    懂茶人的选择

    十大评茶师联名推荐

    重情重义山国工夫茶

    献给我心中重要的人

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